Seperti yang kita tahu buah pisang kepok memiliki rasa yang enak dan sebagian besar orang menyukainya. Oleh karena itu sering dikreasikan menjadi berbagai resep olahan pisang kepok yang unik. Pisang kapok sisir adalah buah yang mudah ditemukan di daerah tropis, terutama di Indonesia dan banyak dijual di pasar tradisional hingga swalayan.
Selain itu, buah pisang kepok juga kaya nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalamnya, diantaranya yaitu fosfor, zat besi, kalsium, vitamin A, B1, C, dan karbohidrat. Nah, bagi kamu yang bosan dengan hidangan pisang kepok yang biasa saja apalagi jika digunakan untuk ide jualan, nah berikut ini adalah resep olahan pisang kepok yang dapat dijadikan ide jualan.
1. Frozen Banana Chocolate
Bahan:
- 3 buah pisang kepok ambon matang
- 150 gr coklat batang
- 2 sdm butter
- Topping (meses, kacang, kismis)
- Stik es krim
Cara Membuat:
- Langkah pertama, kupas pisang kepok lalu tusukan stik es krim ke dalam pisang kepok tersebut.
- Masukan ke dalam freezer, bekukan kurang lebih sekitar 2-3 jam lamanya.
- Masukan coklat batang dan butter ke dalam panci lalu lelehkan. Tunggu agak dingin.
- Ambil pisang kepok yang sudah beku lalu celupkan ke dalam lelehan coklat dan tunggu hingga coklat yang menempel mengeras.
- Terakhir, berikan topping sesuai selera bisa menggunakan meses, kismis, atau kacang.
2. Banana Pancake
Bahan:
- 2 buah pisang kepok matang
- 2 butir telur
- 4 sendok oatmeal
- Bubuk kayu manis secukupnya
- Butter secukupnya
- Madu secukupnya bisa juga menggunakan sirup mapple
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas buah pisang kepok lalu haluskan menggunakan blender atau semacamnya.
- Jika telah halus campurkan dengan oatmeal, telur, bubuk kayu manis, dan garam hingga merata.
- Taruhlah butter di atas teflon, tuang adonan. Lalu panggang hingga matang, jangan lupa untuk dibalik pada kedua sisinya agar matang merata.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan menuangkan madu atau sirup mapple di atasnya.
3. Banana Ice Cream
Bahan:
- 3 buah pisang kepok
- 3 sdm selai kacang
- Coklat batang secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas buah pisang kepok terlebih dahulu, lalu potong menjadi beberapa bagian. Masukan dalam freezer hingga membeku.
- Siap blender, masukan pisang kepok beku dan selai kacang ke dalamnya, lalu blender hingga halus.
- Sambil menunggu, potong coklat batang menjadi cacahan kecil.
- Jika pisang kepok dan selai kacang selesai di blender, pindahkan ke wadah lain. Lalu masukan cacahan coklat ke dalamnya sambil diaduk-aduk hingga rata.
- Sajikan menggunakan buah segar.
4. Pisang kepok Goreng Lapis Oat
Bahan:
- 100 gr pisang kepok ambon matang
- 50 gr quick oat
- 15 gr susu kental manis
- 1 butir telur
- 1 sdm gula
- 20 gr tepung terigu
Bahan Pelapis:
- 4 sdm tepung terigu
- 5 sdm quick oat
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan menggunakan blender lalu kukus selama 15 menit agar matang. Lalu angkat dan dinginkan sebentar. Lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Siapkan bahan pelapis, campurkan 4 sdm tepung terigu dengan air hingga kental.
- Ambil potongan adonan dan celupkan pada larutan tepung terigu dan guling-gulingkan ke quick oat.
- Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sebentar saja.
- Angkat dan tiriskan agar minyak keluar. Lalu sajikan dengan memberikan topping atau dicelupkan ke lelehan coklat.
5. Pisang kepok Bakar Keju
Bahan:
- 10 buah pisang kepok raja
- Margarin secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut
Cara Membuat:
- Siapkan teflon dan berikan margarin di atasnya. Kupas pisang kepok dan belah menjadi dua, lalu panggang menggunakan api kecil. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.
- Jika sudah matang, letakkan diatas piring dan berikan topping di atasnya yaitu susu kental manis dan keju. Pisang kepok bakar keju siap disajikan.
Nah, itulah resep olahan pisang kepok yang dapat kamu coba sebagai menu jualan kamu. Cukup mudah bukan untuk membuatnya di rumah sebagai bahan percobaan.
Untuk memperoleh pisang jenis kapok dengan kualitas terbaik dan segar langsung dari petani, caranya sangat mudah, Kamu bisa pesan buah pisang secara online di TaniHub dengan bantuan smartphone dan internet.
Selain pisang ada juga aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako di TaniHub. Lengkap bukan?
Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.